Az olajbogyókat csepegtesd le,  egy éles késsel aprítsd nagyon finomra, ha rusztikusabban kedveled, de ha szeretnél egy  krémesebb állagot elérni, akkor tegyél mindent egy késes aprítóba.

Reszeld le a fokhagymát, vagy vágd nagyon finomra, a petrezselymet is vágd finomra, és keverd olívás péphez.
Frissen tört borssal és citromlével ízesítsd, végül keverd össze az olívaolajjal.

Petrezselyem helyett friss bazsalikommal is lehet fűszerezni.