A napraforgó magot áztassuk be pár óra hosszat. A szezámmagot kicsit pirítsuk meg.

A napraforgó magot szűrjük le, tegyük turmixgépbe, adjuk hozzá a pirított szezámmagot is, a fokhagymát, a citromlevet és kevés vízzel kezdjük el turmixolni. Apránként adagoljunk hozzá annyi vizet, hogy lágy krémet kapjunk,

Ízesitsük sóval, adhatunk hozzá egy evőkanál hidegen sajtolt napraforgó olajat is.

A pástétomunk néhány óra elteltével besűrűsödik, ezt az állag beállításánál vegyük figyelembe.